CORSO GRATUITO ADDETTO GESTIONE E ORGANIZZAZIONE EVENTI E DEGUSTAZIONE ON LINE SINCRONO

Il corso in sintesi | Cosa ti aspetta

Durante il corso, imparerai a pianificare e gestire tutti gli aspetti logistici di una degustazione, inclusa la selezione dei fornitori, la gestione del budget, la prenotazione delle location, la promozione dell'evento e la gestione delle iscrizioni. Verranno forniti strumenti e metodologie efficaci per affrontare le sfide organizzative specifiche del settore

Competenze che si acquisiscono | Cosa impari

Durante il corso, imparerai a pianificare e gestire tutti gli aspetti logistici di una degustazione, inclusa la selezione dei fornitori, la gestione del budget, la prenotazione delle location, la promozione dell'evento e la gestione delle iscrizioni

Figura professionale in uscita

Alla fine del corso diventerai un addetto alla gestione e organizzazione di eventi degustazione di vini, cibi, e altre bevande

Il programma nel dettaglio

Il ruolo dell'organizzatore di eventi di degustazione

• Responsabilità e competenze necessarie
• Pianificazione e coordinamento degli eventi
• Comunicazione con i produttori e i partecipanti

Selezione dei prodotti da degustare

• Criteri per la scelta dei prodotti da degustare
• Fondamenti dell'abbinamento cibo-bevanda
• Considerazioni di budget e disponibilità dei prodotti sul mercato

Organizzazione pratica dell'evento

• Scelta della location adatta
• Gestione degli inviti e della partecipazione
• Disposizione dei tavoli e allestimento dell'area di degustazione

Approccio alla degustazione di alcuni tipi di prodotti

• Passaggi fondamentali per degustare correttamente
• Valutazione sensoriale: aspetto, aroma, gusto, retrogusto
• Utilizzo di schede di degustazione e vocabolario specifico

Ruolo degli esperti e dei sommelier

• • Coinvolgimento di professionisti nel corso degli eventi
• • Ruolo dei sommelier nella guida della degustazione
• • Nozioni base sul servizio

Tendenze nel mondo delle degustazioni

• Degustazioni tematiche
• Esperienze di degustazione innovative: degustazioni al buio, degustazioni verticali, etc
• Marketing e promozione degli eventi di degustazione
• Utilizzo dei canali di comunicazione adeguati
• Creazione di un'esperienza coinvolgente per i partecipanti
• Collaborazioni con ristoranti, enoteche o produttori

mod. "Normativa lavoratori temporanei"

mod."D.lgs 81/2008 e smei"