Prevenzione nutrizionale in ambito oncologico
Crediti ECM riconosciuti:
4
Contenuti:
Lo scopo del corso è quello di discutere le attuali conoscenze nel settore della prevenzione nutrizionale in ambito oncologico e informare i partecipanti del valore reale della comunicazione scientifica che deve però essere basata su un’attendibilità certificata.
Si intende fornire all’operatore sanitario una serie di informazioni teoriche e pratiche utili ai fini di erogare corretti consigli nutrizionali offrendo strumenti pratici per valutare i risultati che si ottengono dalla ricerca scientifica nella Scienza della Nutrizione.
Saranno inoltre presentati i maggiori strumenti tecnologici e i tools informatici che permettono all’operatore di discutere in modo analitico le caratteristiche chimiche/biochimiche e funzionali degli alimenti e tutte queste informazioni sono considerate nel contesto specifico della prevenzione primaria e secondaria dei tumori più diffusi.
Obiettivo formativo:
I principali obiettivi legati al corso sono la condivisione di strumenti di ricerca che offrono supporto allo sviluppo di politiche sanitarie comunitarie in ambito oncologico e la presentazione di strategie da applicare sia in interventi di sanità pubblica sia nel colloquio con il paziente nelle attività della pratica ambulatoriale.
Docenti:
Krizia Ferrini. Nutrizionista, collabora nel Progetto di Ricerca in Scienze della Nutrizione e Comunicazione SmartFood dell'Istituto Europeo di Oncologia, area Ricerca e Attività Clinica
Francesca Ghelfi.Nutrizionista, collabora nel Progetto di Ricerca in Scienze della Nutrizione e Comunicazione SmartFood dell'Istituto Europeo di Oncologia, area Ricerca e Divulgazione Scientifica
Destinatari:
- MEDICO CHIRURGO
Discipline: Gastroenterologia, Geriatria, Malattie metaboliche e diabetologia, Medicina interna, Oncologia, Radioterapia, Ginecologia e ostetricia, Igiene, Epidemiologia e sanità pubblica, Igiene degli alimenti e della nutrizione, Medicina del lavoro e sicurezza degli ambienti di lavoro, Medicina generale, Medici di famiglia, Scienza dell’alimentazione e dietetica; - FARMACISTA
- BIOLOGO
- DIETISTA
- PSICOLOGO
- EDUCATORE PROFESSIONALE
- FISIOTERAPISTA
- INFERMIERE