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PROFILO DOCENTE

Simona Persico

Laureata in Tecnologie alimentari per la ristorazione.

Docente di igiene alimentare, procedure di qualità nel settore alimentare (HACCP).

Negli ultimi dieci anni, ho svolto diverse e prolungate esperienze di lavoro nel settore alimentare (industrie alimentari, associazioni di categoria pubblici esercizi, enti formazione) che mi hanno permesso di sviluppare passione e competenze in materia di igiene e sicurezza degli alimenti.

Credo molto nella formazione professionale; l’obiettivo che mi pongo, è quello di trasferire gli strumenti principali per applicare il sistema HACCP ed acquisire sempre maggiore consapevolezza nell’interpretazione delle diverse norme del settore alimentare, per questo motivo le mie lezioni si basano su numerosi esempi pratici.

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MANAGER SRL

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Manager Srl nasce a Torino nel 1983, attraverso gli anni si evolve grazie alla lungimiranza ed all'attento e costante lavoro dei propri amministratori e dipendenti.

Da sempre, la Direzione della Società desidera promuovere la buona cultura del lavoro e candidare l'Azienda come soggetto attivo del mercato del lavoro, pronto a stimolare nuovi poli di aggregazione e di confronto

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